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DICIONÁRIO ENOLÓGICO

Cuvée


É uma denominação usada na França para distinguir um vinho específico. A palavra Cuvée é originária de “cuve” que significa “vat” ou tanque.Um vinho cuvée é produto da primeira prensagem da uva, de maneira mais leve. Esse vinho deve ser numerado e ter o seu ano (safra) no rótulo a fim de distingui-lo dos demais.


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