#AlineHelp tô pensando num Sauvignon Blanc, com o quê harmoniza?

Um Sauvignon Blanc geladinho, bem ácido, é uma delícia. Mas eu sei que, embora muita gente ame esse sabor que refresca os dias mais quentes, a dificuldade de encontrar alguns pratos mais fáceis pra harmonizar é grande pra algumas pessoas.

É por isso que existe o nosso #AlineHelp, pra tirar suas dúvidas e tornar a sua vida com vinho mais saborosa e descomplicada.

No nosso caso de hoje, se eu te disser que eu tenho três opções deliciosas de harmonização com Sauvignin Blanc pra resolver o seu problema, você acredita?

Essa semana, preparei a harmonização do Salmão da @QualityPescados com um Sauvignon Blanc da @VinumAdega. É claro que me aventurei em mais dois pratos, e o resultado eu te mostro agora.

Comece a noite com Batata frita: a batata frita tipo belgas – fritas e acompanhada de maionese – com o Sauvignon Blanc é a saída perfeita para o happy hour leve, e também como uma entradinha (como no meu caso, que veio antes da pizza).

Vá por mim, é muito melhor do que cerveja. Enquanto o jantar ainda não sai, vá de ceviche: o prato peruano preparado com salmão marinado no suco de laranja e limão, com tomate cereja, cebola roxa, azeite e condimentos é uma opção refrescante e saborosa que eu já quero repetir. E claro, acompanhado desse exemplar da Vierro que é bom demais!

Pizza de Calabresa pra encerrar a noite: o Sauvignon Blanc da Vierro Feio têm notas aromáticas, que rementem a frutas e ervas, e uma acidez considerável que limpa as papilas gustativas da gordura deixada pela calabresa.

“Ah, mas eu prefiro tinto”, abra um Cabernet Sauvignon bem Tânico. E em caso de picância, é branco mesmo, vá de Rielsing.

Agora que você tem três opções fáceis, deliciosas e mundialmente amadas, é só pegar o vinho na Vinum Adega e ser feliz. Com essa dica em dose tripla, não tem erro!

Aproveita pra compartilhar esse #AlineHelp com os amigos combinar para provar essas harmonizações.

Santé!