Os Encantos do vinho tinto

O tinto traz benefícios para a saúde, como o fortalecimento de ossos, veias e artérias, prevenindo problemas de osteoporose e varizes.

Provavelmente você deve ter iniciado o consumo de vinhos com o vinho tinto. Isso é bem comum. Desde o surgimento da bebida até hoje, a produção e consumo de vinho tinto é cerca de 60% em todo o mundo, 25% de vinhos brancos e 15% de vinhos rosés e espumantes. Esse consumo pode variar no verão, por exemplo, onde os consumidores preferem os brancos, rosés e espumantes. Mas, ainda assim, o tinto é o queridinho de todo apreciador.

O vinho tinto harmoniza bem com saladas, massas e carnes. Cai bem um cálice antes, durante e até mesmo depois das refeições. Pode ser tomado jovem, de guarda e em ocasiões especiais — e não especiais também.

A polpa da fruta, tanto da uva branca quanto da uva tinta é clara. Quando prensada, esta polpa dá origem a um suco turvo considerado “branco”. A cor do vinho é obtida de acordo com a forma com que as cascas da uva são usadas.

Para tornar o vinho tinto é preciso que as cascas das uvas tintas descansem no mosto, o que é chamado de maceração. A intensidade de cor do vinho tinto depende de dois fatores: primeiro do tipo de uva empregada na sua fabricação; e segundo, o tempo de maceração das cascas no mosto.

Além de ser o preferido, por sua cor, aromas e tradição, de acordo com universidades americanas, o tinto traz benefícios para a saúde, como o fortalecimento de ossos, veias e artérias, prevenindo problemas de osteoporose e varizes. O resveratrol — a famosa substância saudável dos taninos — é a “whey protein” do coração, além de trazer um benefício a mais à pessoas com tendência a ter diabetes.

Tem mais. O vinho tinto ajuda no aumento da satisfação sexual, traz relaxamento e bem estar, além de contribuir para noites bem dormidas. Esses benefícios dos vinhos tintos, só serão alcançados, se tomados ao menos 2 taças diariamente, o que corresponde a 350 ml diários da bebida. Passando disso, a grande ingestão de álcool será mais presente no corpo, o que pode causar malefícios a saúde.

Além dos efeitos saudáveis do vinho no corpo, uma garrafa sempre traz consigo amigos para um brinde. Isso ajuda no bem estar e traz benefícios imensuráveis ao coração, já que partilhamos bons momentos com quem amamos.